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Oficina de Culinária Brasileira Contemporânea

Proporcionar aos participantes os conhecimentos necessários para o desempenho das técnicas da Culinária Brasileira Contemporânea. São menus atualizados com a tendência da gastronomia mundial
- Higiene na manipulação de alimentos
- Técnicas de preparo de pratos típicos da culinária brasileira contemporânea
- Condimentos específicos da culinária brasileira contemporânea

  • Área de Formação

    Gastronomia
  • Carga Horária

    12 horas
  • Programa
  • Oficina - 12 horas/aula
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