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Oficina de Culinária Japonesa

O curso apresenta técnicas para o preparo de pratos típicos da culinária japonesa, considerando os cuidados na manipulação de alimentos e a utilização de utensílios adequados.
- Higiene na manipulação de alimentos
- Preparação de pratos tradicionais da gastronomia japonesa
- Temperos e condimentos típicos adequados da gastronomia japonesa
- Utensílios adequados para o preparo de sushis, sashimis e de pratos típicos japoneses

  • Área de Formação

    Gastronomia
  • Pré-requisitos

    Idade Mínima: 16 anos
  • Carga Horária

    12 horas
  • Programa
  • Oficina - 12 horas/aula
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