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Oficina Culinária de Frutos do Mar

O curso apresenta técnicas para o preparo de pratos a base de frutos do mar, pratos leves e saudáveis.

- Higiene na manipulação de alimentos
- Cuidados no armazenamento
- Preparações com frutos do mar: entradas e pratos principais
- Utensílios adequados para cada tipo de preparação
- Tendências na gastronomia

  • Área de Formação

    Gastronomia
  • Carga Horária

    12 horas
  • Programa
  • Oficina - 12 horas/aula
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