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Garçom

O curso prepara o participante com os conhecimentos necessários para servir alimentos e bebidas considerando as técnicas de recepção, atendimento e regras de etiqueta. O concluinte estará apto para a organização do ambiente de trabalho, contribuindo com a qualidade do atendimento do estabelecimento e, por conta disso, com a fidelização do cliente. O garçom atua em espaços como bares, cafés, hotéis, clubes, empresas, entre outros.

  • Área de Formação

    Gastronomia
  • Pré-requisitos

    Escolaridade: Ensino Fundamental Incompleto - mínimo 4ª série ou 5º ano.
  • Carga Horária

    250 horas
  • Programa
  • Relações Interpessoais - 12 horas/aula
  • Princípios de Turismo e Hospitalidade - 12 horas/aula
  • Técnicas do Serviço de Garçom - 80 horas/aula
  • Matemática Aplicada - 16 horas/aula
  • Boas Práticas de Manipulação de Alimentos - 12 horas/aula
  • Introdução à Língua Inglesa - 16 horas/aula
  • Atividade Prática Supervisionada - 80 horas/aula
  • Conhecimentos de Nutrição e Gastronomia - 22 horas/aula
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