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Oficina Culinária de Salgados para Festa

O curso apresenta técnicas para o preparo de salgados e canapés para festas e eventos:
Higiene na manipulação de alimentos;
Armazenamento correto;
Aquecimento adequado;
Técnicas de preparo de salgados, canapés para festas e eventos e coffee break;
Massas e recheios de salgadinhos para festas.

  • Área de Formação

    Gastronomia
  • Carga Horária

    20 horas
  • Programa
  • Oficina - 20 horas/aula
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