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Oficina Culinária de Harmonização Entre Pratos e Vinhos Italianos

O curso apresenta as técnicas básicas de harmonização entre vinhos e comida, com foco especial na Itália, cobrindo os seguintes temas:
- Conceito geral de harmonização;
- Introdução ao vinho italiano;
- Entradas e vinhos leves;
- Harmonização de risotos e massas;
- Harmonização de carnes em pratos típicos;
- Sobremesas italianas e vinhos doces.

  • Área de Formação

    Gastronomia
  • Pré-requisitos

    Idade mínima: 18 anos
  • Carga Horária

    15 horas
  • Programa
  • Oficina - 15 horas/aula
  • CLIQUE ABAIXO NA UNIDADE DE SEU INTERESSE PARA VER DETALHES DO CURSO/TURMA.
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