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Oficina de Culinária Mediterrânea do Sul da França - 12H


A culinária mediterrânea, como o nome já diz é típica dos países banhados pelo Mar Mediterrâneo, que compreendem a costa da Europa, da Ásia e da África. Esta cozinha define-se pela utilização de produtos naturais, os ingredientes mais comuns são: Proteínas como cordeiro e aves, pescados e frutos do mar, azeite de oliva, legumes, grãos, frutas secas e especiarias. Com requinte e frescor, os pratos dão um toque ao mesmo tempo clássico e inovador a qualquer mesa, surpreendendo o paladar de todos os amantes da boa gastronomia. Na oficina do Sul da França as receitas serão preparadas seguindo os princípios de boas práticas de manipulação de alimentos, garantindo um alimento seguro em todas as etapas do processo.

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  • Área de Formação

    Gastronomia
  • Pré-requisitos

    Idade mínima 16 anos

  • Carga Horária

    12 horas
  • Programa

    Oficina - 12 horas/aula
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