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Oficina de Culinária Asiática - Cozinha Chinesa

O curso apresenta técnicas de preparo de alimentos da culinária chinesa:
- Higiene na manipulação de alimentos;
- Temperos e condimentos típicos adequados da gastronomia asiática;
- Insumos diferenciados utilizados na cozinha chinesa;
- Utensílios e louças de serviço da cozinha chinesa;
- Pré-preparo e preparo de pratos da cozinha chinesa.

  • Área de Formação

    Gastronomia
  • Pré-requisitos

    Idade mínima: 16 anos.
  • Carga Horária

    12 horas
  • Programa
  • Oficina - 12 horas/aula
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