Curso Culinária - Carnes e Molhos

Culinária - Carnes e Molhos - 16h

Você gosta de saborear um prato com carne diferenciado? Quer saber mais sobre a preparação de carnes e molhos? Você terá a oportunidade de encontrar tudo isso no curso Culinária - Carne e Molhos com apenas 16 horas de duração! Nas aulas, você aprenderá as principais técnicas de cortes de carnes, formas de cocção e produção de molhos. Além das técnicas, a higiene na manipulação dos alimentos, o armazenamento, o pré-preparo e dicas de comercialização também serão assuntos abordados durante a capacitação.

Venha participar dessa qualificação e faça pratos que dão água na boca. Conheça o curso Culinária - Carnes e Molhos do Senac-RS.

Área de Formação
Gastronomia
Pré-requisitos
Escolaridade: Ensino Fundamental I Incompleto;
Idade: 16 anos.
Carga Horária
16 horas
Programa
Aplicar os cuidados de higiene na manipulação dos alimentos em todas as etapas das preparações;
Utilizar técnicas de preparo de carnes bovina, suína e de aves;
Preparar molhos para acompanhamento das carnes.