Curso Doces para Festas e Eventos

Doces para Festas e Eventos - 20h

Toda comemoração pede um doce! Ele dá água na boca e faz parte de todas as festas. Com o curso Doces para Festas e Eventos, você vai aprender as principais técnicas para produzir os doces que fazem parte das comemorações.

Com carga horária de 20 horas, esse curso é uma ótima oportunidade para a geração de renda por meio da produção alimentícia, seguindo os padrões de qualidade e de boas práticas na manipulação de alimentos. Além disso, também serão abordadas dicas de comercialização.

Para participar, não é necessário ter conhecimentos prévios. Quer gerar renda? Venha para o Senac-RS e produza os mais desejados doces para festas.

Área de Formação
Gastronomia
Pré-requisitos
Escolaridade: Ensino Fundamental I (1º ao 5º ano) incompleto.
Idade mínima: 16 anos.
Carga Horária
20 horas
Programa
Aplicar os cuidados de higiene na manipulação, recebimento, armazenamento, conservação, elaboração e distribuição de alimentos;
Selecionar equipamentos e utensílios básicos de trabalho para o preparo de doces;
Aplicar técnicas de preparo de massas básicas para doces, cremes e coberturas;
Aplicar técnicas de preparo de doces à base de chocolate;
Executar modelagens e montagem de doces;
Aplicar técnicas de preparo de doces à base de frutas.