Curso Confeiteiro Avançado

Confeiteiro Avançado - 100h

O mercado de trabalho busca cada vez mais profissionais com autonomia e expertise para a elaboração e produção de alimentos voltados para confeitarias. Os clientes que buscam estes serviços estão com maiores exigências tanto de apresentação quanto de sabor e finalização destes produtos. O curso de Confeiteiro Avançado, tem por objetivo aprimorar e qualificar as competências dos profissionais que atuam nas confeitarias, afim de desenvolver habilidades ampliadas no ramo da confeitaria avançada, que vêm se modificando nas últimas décadas.

Área de Formação
Gastronomia
Pré-requisitos
Idade mínima: 18 anos;
Escolaridade: Ensino Fundamental completo;
Conhecimento Específico: ter concluído o curso de confeiteiro ou Graduação de Gastronomia.
Carga Horária
100 horas
Programa
Realizar preparos de confeitaria avançada - 84 horas/aula
Preparar doces finos com chocolate - 16 horas/aula