O curso apresenta técnicas para o preparo de risotos e seus acompanhamentos.
- Higiene na manipulação de alimentos;
- Técnicas de preparo de risotos;
- Fundos: importância para um bom risoto;
- Utensílios adequados para a preparação de risotos.
Escolha abaixo a Escola / Unidade na qual quer realizar seu curso: