O curso apresenta técnicas para o preparo de diferentes cardápios:
Higiene na manipulação de alimentos;
Técnicas básicas de cozinha e métodos de cocção;
Preparação de entradas quentes e frias;
Preparação de pratos a base de carnes;
Preparação de massas e risotos;
Sobremesas;
Temperos e condimentos mais utilizados;
Utensílios adequados para cada preparação;
Tendências na gastronomia.
Escolha abaixo a Escola / Unidade na qual quer realizar seu curso: