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Rio Grande do Sul

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Elaboração de Cardápios: Planejamento e Precificação Remoto/ao Vivo - 40h


Bem-vindo (a) às aulas on-line e ao vivo do Senac-RS!
Na nossa aprendizagem remota, as aulas são 100% on-line e ao vivo na plataforma colaborativa e interativa Blackboard. O docente, com experiência na área e conhecimento da realidade da sua região, trabalhará com diversas estratégias, recursos e ferramentas mediadas por meio da tecnologia, fazendo interações ao vivo que irão ajudar no seu aprendizado e o estimularão a criar soluções para negócios e empresas.
Todas as aulas serão gravadas para que você possa fazer a gestão do seu aprendizado no decorrer do curso.
Neste curso, você profissional da área da alimentação se conectará com possibilidades de planejamento para negócios em um mercado em ascensão. Aprenda a elaborar cardápios considerando o tipo do negócio e como precificá-lo de acordo com os custos e análises de mercado. Ao concluir esta formação, você desenvolverá a competência "Elaborar cardápios" e estará qualificado para aplicar em negócios e empresas.
Matricule-se e aproveite esta experiência educacional!

  • Área de Formação
    Gastronomia
  • Pré-requisitos
    Idade mínima: 16 anos
    Escolaridade: Ensino Fundamental Completo

    O aluno deverá ter acesso a um equipamento, com recurso de áudio, vídeo e acesso à internet.
  • Carga Horária
    40 horas
  • Programa
    Pesquisar dados e informações de mercado, fornecedores e produtos;
    Efetuar cálculos matemáticos;
    Definir valores de venda;
    Interpretar investimento e capital.

Escolha abaixo a Escola / Unidade na qual quer realizar seu curso:

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