Fundada em 1º de outubro de 2004, a Faculdade de Tecnologia Senac Pelotas atua com cursos de Pós-Graduação, Graduação e Extensão, além de cursos livres, nas modalidades EAD e presencial, nas áreas de Educação, Gestão, Idiomas e Informática. A unidade já capacitou cerca de 27.500 mil alunos por meio de cursos e ações extensivas.

Em 2010 ganhou o Troféu Bronze no Prêmio Qualidade RS – PQRS e, nos anos de 2014 e 2016, o Troféu Prata. A instituição está entre as melhores entidades de ensino superior do país. Segundo o Exame Nacional de Avaliação de Desempenho do Estudante (ENADE), apenas 5% dos 10.570 cursos avaliados conseguiram atingir a nota máxima (5). Tanto o Curso Superior de Tecnologia em Análise e Desenvolvimento de Sistemas (ADS), como o Curso Superior de Tecnologia em Redes de Computadores (RC) alcançaram esse resultado até então inédito no Senac. As especializações também ganharam destaque: atingiram a melhor nota entre os mais de 100 cursos em Pelotas e Rio Grande, melhor Redes de Computadores do Rio Grande do Sul, melhor Análise e Desenvolvimento do sul do Estado e figurou como a instituição com o 6º maior conceito médio de graduação do RS.

Em 2016 comemorou, juntamente com todas as unidades do Estado, a conquista do Prêmio Nacional da Qualidade (PNQ). No ano seguinte, celebrou o Prêmio Ibero-Americano da Qualidade. O Senac-RS foi a primeira instituição de ensino do Brasil a receber as distinções, reconhecimentos máximo à excelência. Em março 2018, foi agraciada com o Melhores em Gestão e eleita Destaque na distinção promovida pela Fundação Nacional da Qualidade (FNQ). O horário de atendimento é de segunda a sexta-feira, das 8h às 21h e, aos sábados, das 8h às 12h.