Uma experiência prática para quem quer aprender a fazer massas, descobrir molhos e combinar ingredientes: esse é o curso de Preparo de Pizzas. Ministrado por chef especializado, a formação ensina técnicas profissionais e dicas úteis para quem deseja melhorar suas habilidades na cozinha ou começar um negócio na área. As aulas iniciam no dia 10 de fevereiro e serão realizadas de segunda a sexta, das 18h30 às 22h30.
Segundo o chef e docente dos cursos de Gastronomia do UniSenac – Campus Porto Alegre, Bruno Ivanoff, ao longo das 20 horas de curso, os participantes terão a oportunidade de aprender:
Tipos de pizzas – tradicionais, napolitanas, artesanais...
Tipos de farinha – quais as melhores farinhas e como escolher a ideal para cada tipo de pizza.
Molho de tomate perfeito – como preparar um molho equilibrado e saboroso.
Coberturas saborosas – combinações clássicas e diferenciadas para agradar a todos os paladares.
Fermentação rápida e lenta – quais as diferenças entre os processos e como aplicá-los corretamente.
Temperatura ideal para assar – o segredo para uma massa crocante e deliciosa, seja no forno a gás, elétrico ou lenha.
Mercado de Atuação – dicas para iniciar o próprio negócio ou se destacar no ramo da pizzaria.
“Com um método totalmente prático, o aluno sai do curso pronto para produzir pizzas de qualidade profissional, seja para consumo próprio ou para empreender”, afirma Ivanoff.
Para se inscrever, os interessados devem acessar o site do UniSenac - Porto Alegre ou comparecer no campus, localizado na Rua Coronel Genuíno, 130, no bairro Centro Histórico. Mais informações pelo telefone (51) 3335-7550 ou pelo WhatsApp (51) 98900-2024.
