O sucesso é tão grande que vale a pena aprender a fazer a trend do momento. Seja para gerar renda extra, seja para agradar amigos e familiares, o chef Michel Bortolotto, docente do Senac Caxias do Sul, dá a receita do morango do amor. Confira:  

Receita  

Brigadeiro de Leite Ninho: 

790g de leite condensado 

400g de creme de leite 

80g de leite em pó integral 

20g de manteiga sem sal  

Modo de preparo: 

1. Com o fogo desligado, misture o leite condensado e o leite em pó até dissolver 

2. Adicione o creme de leite e a manteiga e mexa bem 

3. Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela 

4. Reserve para rechear os morangos  

Calda em ponto de bala (para banhar): 

480g de açúcar refinado 

120g de água 

15g de vinagre de álcool 

150g de xarope de glucose 

10g de corante vermelho natal 

1g de pó dourado  

Modo de preparo: 

1. Coloque todos os ingredientes na panela e misture só até o açúcar dissolver 

2. Depois disso, não mexa mais 

3. Deixe ferver até atingir 150°C ou faça o teste da água fria 

4. Banhe os morangos já recheados e deixe secar