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Senac

Rio Grande do Sul

Comida de Boteco - 20h

Você quer aprender a fazer as deliciosas comidas de boteco? Então venha para o Senac-RS fazer o curso Comida de Boteco. Na capacitação, que tem 20 horas de duração, você desenvolverá conhecimentos para a utilização de técnicas de preparo de pratos típicos de botecos e bares brasileiros.

Aproveite essa oportunidade de qualificação e prepare saborosas comidas de boteco, utilizando temperos, especiarias e conquiste seus clientes.

Ver detalhes do curso
  • Área de Atuação
    Gastronomia
  • Carga Horária 20 horas
  • Pré-requisitos Escolaridade: Ensino Fundamental I incompleto
    Idade: 16 anos
  • Programa Aplicar os cuidados de higiene na manipulação dos alimentos em todas as etapas;
    Utilizar diferentes tipos de cortes e cocções para preparos e execuções das fichas técnicas.
    Utilizar técnicas de preparo de pratos típicos dos bares e botecos brasileiros, de acordo com as fichas técnicas;
    Combinar com equilíbrio temperos, especiarias e aromatizantes;
    Preparar pratos de comida de boteco.


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