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Senac

Rio Grande do Sul

Confeiteiro Avançado - 100h

O mercado de trabalho busca cada vez mais profissionais com autonomia e expertise para a elaboração e produção de alimentos voltados para confeitarias. Os clientes que buscam estes serviços estão com maiores exigências tanto de apresentação quanto de sabor e finalização destes produtos. O curso de Confeiteiro Avançado, tem por objetivo aprimorar e qualificar as competências dos profissionais que atuam nas confeitarias, afim de desenvolver habilidades ampliadas no ramo da confeitaria avançada, que vêm se modificando nas últimas décadas.


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  • Área de Atuação
    Gastronomia
  • Carga Horária 100 horas
  • Pré-requisitos Idade mínima: 18 anos;
    Escolaridade: Ensino Fundamental completo;
    Conhecimento Específico: ter concluído o curso de confeiteiro ou Graduação de Gastronomia.
  • Programa

    Realizar Preparos de Confeitaria Avançada - 84h
    Preparar Doces Finos com Chocolate - 16h

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