Tikka Masala com Arroz Basmati - Chef Carolina Nicolli

Nesta aula, a Chef Carolina Nicolli irá ensinar a preparar o clássico Tikka Masala acompanhado de arroz basmati, um prato icônico da culinária indiana.

Os alunos aprenderão a equilibrar especiarias e temperos para criar um molho rico e cremoso, além de dominar o cozimento perfeito do arroz basmati, resultando em uma refeição cheia de sabor e aroma exótico.

Chef Carolina Nicolli é professora do curso de Cozinheiro no UniSenac, formada em Gastronomia pela UFCSPA e atualmente mestranda na UFRGS.

Com vasta experiência em diferentes tipos de cozinha, ela já trabalhou com comida brasileira, culinária de boteco, comida italiana e confeitaria.

Recentemente, atuou como subchef no Firma Bar e já foi chefe de cozinha no Bar Agulha.

Além disso, Carolina teve sua própria empresa de eventos, onde cozinhava para formaturas, aniversários e casamentos.

Atualmente, dedica-se à formação de novos cozinheiros e participa do treinamento de alunos para competições gastronômicas, sempre com foco em aprendizado contínuo e compartilhamento de conhecimento.