Na última sexta-feira, dia 9 de agosto, os estudantes de Gastronomia do Senac Caxias do Sul participaram da 6ª edição da Noite das Sopas, preparando os pães e sobremesas do evento. Promovida pelo Projeto Mão Amiga, a ação aconteceu no Salão dos Capuchinhos (rua General Sampaio, 189 – Rio Branco).
Durante a atividade, a comunidade teve a oportunidade de saborear sopas preparadas por oito cozinhas sob a supervisão dos patrocinadores gourmet. O cardápio contou com sopa de creme de ervilha, caldo verde com croutons de pão de milho, capeletti in brodo, gratin de creme de queijo com crumble de alecrim, creme de moranga, creme de batata doce e linguicinha, creme de mandioca e carne, sopa de inverno com mix de legumes e carnes e mousse de maracujá de sobremesa.
