O curso "Cozinha Teen: Aprendendo Brincando", já consolidado como um clássico no Senac Santa Cruz do Sul, oferece às crianças e adolescentes uma experiência única no universo da gastronomia. Com uma carga horária de 96 horas, o curso alia aprendizado prático e teórico para formar jovens com habilidades culinárias, criatividade e autonomia.
Durante as aulas, realizadas na cozinha pedagógica da escola, os participantes aprendem a manusear utensílios de forma segura, preparar pratos triviais, lanches, sobremesas e receitas de confeitaria, além de técnicas como mise-en-place e montagem criativa de pratos. O curso também aborda o uso correto de temperos, beneficiamento de legumes e verduras, e a produção de receitas especiais como comidinhas de festa.
Um dos destaques da formação é a atividade realizada no supermercado, que ensina os participantes a selecionar e adquirir ingredientes de maneira consciente e estratégica, promovendo noções de gestão financeira. Essa abordagem prática é complementada por uma metodologia que valoriza a inovação e o pensamento crítico, preparando os alunos para atuar de forma empreendedora, sustentável e colaborativa no futuro.
Para saber mais sobre o curso, pais ou responsáveis podem entrar em contato com o Senac Santa Cruz do Sul pelo telefone (51) 992105036. A escola fica localizada na Rua Venâncio Aires, 300, no bairro Centro.
