O sushi é um dos pratos mais populares do mundo e pode ser encontrado em praticamente qualquer parte do planeta, desde restaurantes sofisticados até estabelecimentos mais simples e até mesmo fast food. Tem suas raízes na Ásia e a forma moderna que conhecemos hoje surgiu no Japão, por volta do século XIX. Já o sashimi é uma das formas mais antigas de consumo de peixe cru e a prática pode ser rastreada até os tempos antigos, mas o sashimi como conhecemos hoje se consolidou no Japão durante o período Edo (1603–1868).
Ambos caíram no gosto do brasileiro e o Senac Pelotas está lançando o curso Preparo de Sushis e Sashimis. As aulas iniciam no dia 10 de fevereiro e ocorrerão às segundas-feiras, das 19h às 22h.
No curso, composto de 40 horas, o aluno vai aprender a realizar o pré-preparo de sushis e sashimis, conforme ficha técnica de produção e boas práticas na manipulação de alimentos. Assim como o preparo e finalização de sushis e sashimis, conforme os diferentes tipos e suas apresentações.
As inscrições podem ser feitas no site do Senac Pelotas ou presencialmente na escola que fica localizada na rua Dom Pedro II, 901 – Centro. Mais informações pelo telefone/WhatsApp (53) 9 8464-5683.
