Um grande evento promovido pelo Senac-RS contará com a presença de um dos chefs mais renomados do país. O Circuito Senac de Gastronomia chega a Bento Gonçalves no dia 25 de março, trazendo Claude Troisgros, um dos chefs mais carismáticos e respeitados do Brasil. O evento promete proporcionar uma experiência única, valorizando receitas regionais e celebrando a cultura local, além de reforçar o compromisso do Senac com o turismo e a hospitalidade – setores essenciais para o desenvolvimento da região.
O Circuito terá dois momentos na cidade. À tarde, das 15h às 17h, Troisgros estará na escola Senac Bento Gonçalves, onde lançará um desafio para os alunos dos cursos de Gastronomia: preparar as receitas apresentadas por ele. À noite, das 19h às 21h30, o chef realizará uma aula-show no Centro de Eventos do Hotel Dall’Onder, demonstrando ao público suas técnicas e conhecimentos culinários. Além de Bento Gonçalves, o evento também passará por Caxias do Sul e Gramado.
Com o objetivo de valorizar a gastronomia regional, Troisgros preparou um cardápio especial utilizando ingredientes típicos da Serra Gaúcha, como queijo, chocolate, uva e vinho. As receitas escolhidas para o evento serão crêpe soufflé de queijo, bourguignon de charque e uvas e gateau de chocolate com chantilly de requeijão.
O Chef
Formado pela Escola de Hotelaria Thonon Les Bains, na França, Claude Troisgros chegou ao Brasil pelas mãos do chef Gaston Lenôtre, que há 45 anos desbravava a cena gastronômica carioca. No Rio de Janeiro, construiu sua carreira, formou família e se apaixonou pelos sabores e ingredientes brasileiros.
Ao longo das mais de quatro décadas no país, Troisgros abriu diversos restaurantes e atuou como consultor de importantes estabelecimentos gastronômicos. Atualmente, o chef possui seis restaurantes no Brasil e é uma presença constante na televisão há 20 anos. Ele apresenta os programas The Taste Brasil, na Globo, além de Que Marravilha! e Geladeiras em Ação, no GNT e no Globoplay.
Garanta seu lugar no evento! As vagas são limitadas, e as inscrições devem ser realizadas pelo link.
